O alimentatie sanatoasa trebuie sa includa toate gusturile, mai exact cele cinci savori. "De indata ce alimentele mestecate trec din esofag in stomac, acrul patrunde in ficat, amarul in inima, dulcele in splina, gustul intepator (iute) in plamani, saratul in rinichi" conform principiilor medicinei chineze. O alimentatie fara cele 5 savori intr-un echilibru perfect si insuficient diversificata poate sa dezechilibreze energetic corpul. Un consum excesiv de alimente reci si crude slabesc energia splinei si a stomacului, in vreme ce prea multe alimente incalzitoare, picante, iuti, piperate sunt constipante si provoaca o fermentare gastrica si intestinala. Cantitatile ingerate trebuie sa fie adecvate necesitatilor organismului. Preferintele, poftele si predilectiile personale pot saraci si dezechilibra regimurile. Multi oameni prefera "prea iute" sau "prea sarat" sau "prea dulce" favorizand aparitia unor afectiuni digestive, renale si pulmonare. Un organism sanatos cere toate cele 5 gusturi intr-un mod corect, in vreme ce retelele de organe imbolnavite solicita prea mult si prea frecvent alimente cu un anumit gust. Oamenii cu probleme renale pot avea preferinte exagerate pentru sarat, cei cu afectiuni hepatice cer acru mai mult, iar persoane cu un dezechilibru al splinei si stomacului tanjesc dupa dulce.
In perioada rece, de iarna (yin extrem) organismul are nevoie de mai multe alimente de origine calda (yang) incalzitoare, care sa aduca un echilibru energetic. Legumele gatite la abur sau cuptor sunt de preferat celor crude, fructele uscate (cantitati mici) pot inlocui pe cele crude. Alimente yang prezente in alimentatia pe timp rece sunt uleiul si semintele de susan, hreanul, prazul, usturoiul si ceapa, ghimbirul, produsele de origine animala si toate radacinoasele incalzite sau gatite in abur. Lichiorurile (cantitati mici) ajuta digestia pe timp de iarna prin natura lor incalzitoare.
O alimentare gresita a celor cinci retele de organe cauzeaza indigestii, necesitatea de a defeca si urina des, insomnia si, la un moment dat, obezitatea.